Caratteristiche Tecniche
- Specie prodotto: Mela
- Gruppo di famiglia: Pomacee
- Tipologie Coltivate: Mela Fuji
Caratteristiche Nutrizionali
La mela ha un alto potere antiossidante poiché contiene vitamine importanti come provitamina A, vitamine B1, B2, B6, E e C, niacina e acido folico, insieme a flavonoidi e carotenoidi. 100 g apportano 52 Kcal e sono composti da acqua (85,5%), carboidrati (13,8%) e in percentuale minore (4%) fibre, grassi, proteine& e ceneri. Tra i sali minerali abbiamo un buon contenuto di calcio ,potassio ,fosforo, sodio, magnesio, ferro ed in misura minore di Rame , Zinco , Fluoro e Manganese.
Informazioni Sulla Coltivazione
La coltivazione è effettuata solo nelle aziende specializzate , l'impianto è eseguito mei mesi invernali con piante innestate su franco od altri portinnesti che si adattano alle condizioni pedologiche delle aziende , le irrigazioni e concimazioni sono eseguite con la massima accuratezza per assicurare che la qualità dei frutti sia elevata.E' in fase di sviluppo una nuova tecnica che prevede l'utilizzo di reti antinsetto da sistemare sopra le piante che le difende dall'attacco di questi parassiti e permette la coltivazione anche nel metodo biologico.le raccolte iniziano nel mese di agosto e terminano in ottobre , questo frutto si presta per essere conservato a basse temperature nei mesi invernali e soddisfare i consumi anche dopo l'epoca di raccolta.
